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紫薯银耳的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

    冬天热天都喜欢喝银耳,因为银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。这些知识也是从书中看到的所以喝了紫薯银耳老少都好。

    紫薯银耳用料工具

    主料:银耳(1两)冰糖(1两)水(2碗)辅料 紫薯(1个)
    厨具: 煮锅分类汤甜味煮半小时普通难度

    紫薯银耳的做法:

    紫薯银耳

    1.买袋装的银耳质量更好

    紫薯银耳

    2.紫薯洗干净

    紫薯银耳

    3.银耳先用冷水泡30分钟

    紫薯银耳

    4.切好的紫薯和泡好的银耳因为人少紫薯没有用完

    紫薯银耳

    5.先把银耳倒入汤锅加水2碗熬制

    紫薯银耳

    6.熬制大概15分钟银耳开始软了放入冰糖熬

    紫薯银耳

    7.在熬制5分钟放入紫薯熬制

    紫薯银耳

    8.把紫薯放入锅中顺时针搅拌一下让紫薯不沾锅

    紫薯银耳

    9.放入紫薯后熬10分钟就可以关火了

    紫薯银耳

    10.营养美味的紫薯银耳汤就熬制好了

    紫薯银耳

    11.倒入碗中开始品尝了

    紫薯银耳

    12.我用这个小汤锅熬制的如果人多就加量

    小窍门:

    1.银耳一定要先用清水泡30分钟不然熬不软2.银耳熬制软了在放入紫薯因为紫薯不用熬制那么久

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冰糖银耳