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奶香石头小面包怎么做好吃 奶香石头小面包的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

奶香石头小面包怎么做好吃 奶香石头小面包的家常做法

只需一次发酵的小面包,口感很棒,有嚼劲,很香,是下午茶和早餐的不错选择,而且做起来也很简单。

奶香石头小面包食材介绍

高粉250克,低粉50克,糖50克,全蛋液45克,牛奶110克,奶粉10克,蜂蜜15克,酵母3克,盐3克,黄油50克,

奶香石头小面包的做法步骤

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1、混合粉类。

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2、加入蛋液搅匀。

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3、慢慢地加入牛奶搅匀。

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4、揉成软硬合适的面团。

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5、加入室温软化的黄油。

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6、继续揉成光滑的面团。

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7、把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。

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8、取出松驰好的面团分成2份。

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9、分别擀成长方形的面片。

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10、压薄长边。

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11、然后慢慢地卷起来。

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12、把卷好的面条切小段。

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13、底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。

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14、发酵结束后放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,20分钟左右。

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15、有嚼劲的奶香小面包。

小窍门

液体的量要根据面粉的吸水性增减,烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。

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