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脆皮肠面包怎么做好吃 脆皮肠面包的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

脆皮肠面包怎么做好吃 脆皮肠面包的家常做法

脆皮肠的保质期很短,消耗家里的库存的。

脆皮肠面包食材介绍

高粉250g,牛奶140g,白糖25g,蛋液20g,酵母3g,总统黄油20g,盐2g,脆皮肠5个,黑芝麻适量,

脆皮肠面包的做法步骤

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1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

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2、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

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3、滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。

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4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

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5、按压排气后切割滚圆松弛。

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6、取一面团擀成椭圆形。

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7、翻面横着对折。

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8、对折捏紧封口搓长条(和香肠的长度差不多)

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9、把香肠放在上面。

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10、顺着卷起来。

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11、依次做好全部放入烤盘,盖上保鲜袋二次发酵。

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12、发酵好刷蛋液撒芝麻

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13、烤箱提前预热,170℃中层18-20分钟(时间温度仅供参考)

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14、成品欣赏!

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15、晾凉后密封保存。

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