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猪肉茴香馅水饺怎么做好吃 猪肉茴香馅水饺的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

猪肉茴香馅水饺怎么做好吃 猪肉茴香馅水饺的家常做法

食客爱吃韭菜馅,打算买韭菜搭配猪肉饺子,韭菜却卖光了。看来,爱吃韭菜的人不少。没有韭菜,买了茴香,茴香搭配猪肉作水饺馅也很棒。

猪肉茴香馅水饺食材介绍

茴香300g,猪肉300g,小麦粉500g,芝麻油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,鸡粉适量,葱适量,适量,

猪肉茴香馅水饺的做法步骤

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1、和好小麦粉饧20分钟

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2、猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

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3、将葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀

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4、茴香择洗干净切碎与搅拌好猪肉馅放在盆中

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5、再加芝麻油、盐、鸡粉搅拌均匀成饺子馅

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6、饧好的面做成大小适中的面剂

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7、擀圆作饺子皮

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8、饺子皮中间添加馅

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9、前后片捏严,包好水饺

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10、煮锅加水烧开,水饺入锅煮

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11、煮熟即可捞出享用

小窍门

1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。

2、调制肉馅时加少许盐、鸡粉,可以先入些底味,添加茴香后再加足盐、鸡粉的用量,这样调整出的水饺馅更美味。

3、煮水饺要宽汤大火。

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