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家常南瓜发糕的做法 南瓜发糕怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常南瓜发糕的做法 南瓜发糕怎么做好吃

南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白胡萝卜素及多种微量元素,经常食用有益健康。

南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低糖有特殊的疗效。

南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

又到了南瓜成熟的季节,好吃又健康的南瓜发做起来!

南瓜发糕食材介绍

南瓜泥600克,中筋粉500克,牛奶200克,白糖50克,酵母5克,

南瓜发糕的做法步骤

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1、将南瓜切块,

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2、捣成泥

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3、将所有原料混合,搅拌均匀

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4、放温暖处发酵

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5、发酵至2倍大

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6、用刮刀搅拌排气

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7、倒入8寸活底模

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8、放温暖处醒发10分钟

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9、表面装饰红

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10、冷水上锅,大火至上大汽,转中小火40分钟

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11、关火立即出锅

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12、冷却后脱模

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13、成品图

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14、成品图

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15、成品图

小窍门

1.根据面粉吸水性调整牛奶

2.模具不用抹油,可以像戚风那样脱模

3.蒸锅水要事先放足,中途不能开盖

标签:
南瓜泥