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怎么做胡萝卜玉米鲜肉水饺最好吃 胡萝卜玉米鲜肉水饺怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做胡萝卜玉米鲜肉水饺最好吃 胡萝卜玉米鲜肉水饺怎么做好吃

喜欢玉米胡萝卜和鲜甜,和肉馅一起做成饺子,鲜咸微辣的口感特别适合小孩子~如果你和一样也爱辣,可以试试蘸上些许调制的微辣的辣椒汁,鲜甜辣的口感,你也会喜欢的~

萝卜玉米鲜肉水饺食材介绍

猪前腿肉300g,胡萝卜一根,玉米一根,蒜叶两根,面粉500g(饺皮),水260(饺皮),盐3g(饺皮),生抽适量,盐适量,

萝卜玉米鲜肉水饺的做法步骤

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1、面粉+水+盐,放进厨师机和成光滑的面团,放一边静置半小时

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2、所有食材洗净,胡萝卜切块,玉米取粒,蒜叶切段,猪肉切2-3cm块,再依次用切碎机切碎备用

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3、绞好的猪肉放进一个大碗,加入约15g生抽,5g盐,朝一个方向搅拌均匀,再加入适量水搅拌均匀

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4、把切好的胡萝卜末,玉米碎,蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀(如果肉比较瘦,可以最后再加少量香油拌匀,这样成品口感不会柴),拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用

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5、面团搓成长条,切成剂子,擀成饺皮

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6、包入适量肉馅,挤成元宝形饺子

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7、做好的饺子开水下锅,等水再开后加入一碗凉水,反复2-3次,饺子全部底部朝上漂起熟成即可

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8、好吃不过饺子~

小窍门

我常用的蘸料:干辣椒适量,大蒜2颗,葱适量

用切碎机将干辣椒打碎。冷锅入少油,小火,放入干辣椒末,出香味后加入蒜茸,葱末,调入适量生抽,盐,最后倒入少量饺子汤即可

一次可以多做些饺子,冷冻保存

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