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猪肉豇豆饺子最正宗的做法 家常猪肉豇豆饺子的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

猪肉豇豆饺子最正宗的做法 家常猪肉豇豆饺子的做法

新鲜上市的豇豆一掐嫩的出水,割点肉回家包饺子,纯手工打造地道的水饺,味道杠杠滴!

猪肉豇豆饺子食材介绍

饺子粉300g,猪肉400g,豇豆100g,生抽30克,生5克,料酒10g,蚝油20g,盐3g,调和油50g,香油20g,胡椒粉1小勺,淀粉1勺,

猪肉豇豆饺子的做法步骤

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1、食材图

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2、先把肉去皮切碎 。先森说用刀切出的肉馅比机器搅得香

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3、肉馅切好放入大点的盆子里加入姜末,盐,料酒 ,生抽,胡椒粉,蚝油,香油,以及调和油 少许淀粉搅打均匀

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4、豇豆用开水焯一下

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5、肉馅拌好待用

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6、豇豆过凉切成小颗粒

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7、面粉加水合成面团,饧发揉至光滑

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8、切成小剂子

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9、擀皮准备捏饺子

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10、取一张饺子皮中间放一勺馅儿收口捏紧

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11、包好的饺子

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12、下入开水锅里煮熟

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13、吃饺子一定要吃我们山西的老陈醋 那个味道才酸爽

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14、猪肉豇豆饺子味道很好吃了

小窍门

豆角煮一下,切碎拌到肉里饺子好包也好熟

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