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鸡腿菇的适宜人群 鸡腿菇的做法大全

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

哪些人更适合吃鸡腿菇呢?让我们来看看鸡腿菇的适宜人群吧!此外,鸡腿菇的营养价值比较高,烹饪方法有很多,既可以自成一菜,也可以作为配料与其他食材一起搭配,下面就来看看鸡腿菇的做法大全。

鸡腿菇的适宜人群 鸡腿菇的做法大全

鸡腿菇的适宜人群:

首先,身体消瘦,免疫力较差的人适合吃鸡腿菇,因为鸡腿菇可以增强体质和免疫力,给身体补充营养成分。

其次,记忆力较差的人也适合吃鸡腿菇,它含有可以改善记忆力的营养成分,帮助健脑。

第三,身体水肿的人也适合吃鸡腿菇,可以帮助排出身体中多余的水分。

第四,发育不良的儿童应该经常吃些鸡腿菇,可以促进生长发育。

第五,出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等状况的人,也应该经常吃些鸡腿菇。

第六,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群体质较差,也很适合吃鸡腿菇来进补。

最后大家还要注意, 痛风患者、气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质这些体质的人群是不适合吃鸡腿菇的,为了避免引起身体不适,可要谨慎哦!

鸡腿菇的适宜人群 鸡腿菇的做法大全

鸡腿菇的做法大全:

1、鸡腿菇炒肉

材料:鸡腿菇、瘦肉胡萝卜青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉

烹制方法:

(1)肉切片用料酒,老抽腌一会儿,少许干淀粉拌匀

(2)鸡腿菇洗干净,泡发

(3)胡萝卜滚刀块,青椒切小块

(4)锅热后下油。放入小许蒜末,先把肉片炒至脱生,下胡萝卜炒一会,再炒鸡腿菇,待菇变软炒出水分后,下调料

(5)翻炒片刻,下青椒,水淀粉勾芡即可出锅。

2、鸡腿菇炒鲜鱿

材料:鸡腿菇、鲜鱿鱼、青红椒豆芽菜、盐、白糖胡椒粉、料酒、蚝油、葱、、蒜等

烹制方法:

(1)鸡腿菇去根,鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝,分别氽烫一下沥干水分

(2)将葱切度,姜切末,蒜切片,坐锅点火倒入油,油热后放入葱姜蒜煸香,再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒,加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。

特点:爽嫩香滑,清香适人。

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3、鸡腿菇烧蹄筋

材料:水发猪蹄筋、鲜鸡腿菇、蒜头、化鸡油、植物油、高汤精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块、葱段各适量

烹制方法:

(1)锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味,倒入400毫升高汤、烧沸后、加入猪蹄筋,用小火焖2分钟,捞出

(2)鸡腿菇洗净后,对切成两半。蒜洗净,去两端修平整,同时下入沸水锅中煮2分钟到断生、捞出、放入清水中漂冷

(3)锅置旺火上,倒入高汤,先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精,后下蹄筋、鸡腿菇、蒜,浇淋入味后,用水淀粉收汁,淋化鸡油推匀,装入盘中即成。

功效:减肥美容、降脂、降血糖。

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菌类鸡腿菇
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