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丝瓜鲫鱼汤最正宗的做法 家常丝瓜鲫鱼汤的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

丝瓜鲫鱼汤最正宗的做法 家常丝瓜鲫鱼汤的做法

丝瓜鲫鱼同炖,丝瓜的鲜味既去除了鱼的腥味,又让汤汁更营养,据说这道汤有下奶功效,最适合作为月子餐。

丝瓜鲫鱼汤食材介绍

野生鲤鱼5条,丝瓜1根,适量,油适量,盐适量,料酒适量,适量,

丝瓜鲫鱼汤的做法步骤

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1、垂钓所得的新鲜野生鲫鱼,处理干净沥干水

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2、不粘锅倒油烧热,放入鲫鱼两面煎黄

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3、煎好的鲫鱼放到砂锅中,加姜,料酒和少许醋,添加热水,烧开后转小火炖煮10分钟

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4、丝瓜去皮切滚刀块

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5、丝瓜放入砂锅中,加盐调味与鲫鱼同炖5分钟左右至丝瓜软熟

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6、清淡鲜甜的丝瓜鲫鱼汤

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